米饭和波菜汤

     经常逛些美食blog，很喜欢看他们把自己做的饭放在网上晒，年前一次做饭，我也拿相机拍了下~ 发现：一边做饭一边拍照不是件容易事情....

     作了个米饭，以前从老妈那儿学来的，北方人好像很少这么吃，据老妈说是当年下乡的时候跟一个南方知青学的，也不知道叫什么名字，就管它叫米饭好了...

     上图片吧，看着图片解说~  葱、肉炝锅，倒入酱油什么的调料，和炒菜查不多，入色后倒入水，水的量就是平时蒸米饭时要用的水的量，放入盐、八角等调料（自己看着放，怎么香怎么着来吧），等开锅后，将这些一起倒入电饭锅中，就像平时蒸米饭那样蒸就好，蒸好后的样子就是左边最下面那张图片的样子，右面最下面那张是盛到碗里后的样子，放了个菠菜叶点缀了一下~  注意啊，炒肉的时候把肉粘点干淀粉，做出来后肉会软一些，肉质不会太死...

那天心情大好，做完米饭又自告奋勇做了个菠菜汤~ 准备的材料：菠菜、木耳、火腿丝和鸡蛋，用量根据吃饭人的人数定，炝一下锅，倒入水放入木耳火腿丝菠菜，开锅后将打开的鸡蛋打入，放入盐，再次开锅后就可以了，出锅前放点鸡精~ 最后一张图片就是成品图了，汤很鲜~